デキストリンを使ったら粉末煎茶が分散しやすくなりました



先日、粉末煎茶を溶かすのに(溶かすというか分散させるために)デキストリン(難消化性デキストリン)を使ってみたらどうかといったアドバイスをいただき、さっそく買って見ました。
熱湯で溶いたデキストリン溶液に2gの粉末煎茶を入れて攪拌したところ、熱湯だけの時にはできた大きなダマができませんでした。
今日は、カフェイン92㎎(粉末煎茶小さじ2杯)でしたが、明日は「難消化性デキストリン」を使ってカフェイン184㎎(粉末煎茶小さじ4杯)の粉末煎茶はちみつミルクをつくってみようと思います。

(デキストリン小さじ1杯を熱湯で溶いて、そこに粉末煎茶4gを入れて攪拌し、牛乳を加えてさらに攪拌し、電子レンジで加熱して、加熱後に少し攪拌しました。大きなダマはできませんでした)

今日は、MATT BIANCOの「A DAY IN YOUR LIFE」を聴きながらひと休みします。
この曲がどのアルバムに収録されていたか調べているうちに、収録されていた『Gran Via』を処分しちゃったことを思い出して、Amazonを見てみたら送料込みで400円程度だったので、もう一度欲しくなってAmazonの中古CDを注文してしまいました。

MATT BIANCO – A DAY IN YOUR LIFE
Gran Via(2曲目に収録されています)

「A DAY IN YOUR LIFE」は1995年リリースのマット・ビアンコ(Matt Bianco)のアルバム『Gran Via』の収録曲。
マット・ビアンコは、1983年に結成されたイギリスのバンドでジャズ、ラテン風味の音楽で知られている。
出典:
Wikipedea(https://en.wikipedia.org/wiki/Matt_Bianco
Discogs: (https://www.discogs.com/ja/master/159104-Matt-Bianco-Gran-Via

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